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オリジナル商品「桜コロッケ」
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トレーサビリティとは、トレース (追跡す
る) と、アビリティ (可能な事) を合わせ
た造語です。
日本語では、(追跡可能性) などと訳さ
れ、製品の生産、流通履歴を明確にす
る事で、その製品の安全性を証明した
り、あるいは、より正確な、在庫管理を
行なうことを指します。
具体的な例では、ICチップを利用した
電子タグを製品に付与し、その電子タ
グに原産地や原材料、流通経路等の
情報を製品に記録するということ等が
実施されています。
特に最近では、BSE (牛海綿状脳症)
や原産地の不正表示等の影響を受け
て、食品のトレーサビリティを、確保す
ることが求められています。
当店でも、生産者の牛の個体種別番
号を掲げており、トレーサビリティにも
積極的に取り組んでいます。

みやべのホルモン
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※馬刺しの単価は100gあたりの価格です。グラム数でご注文の場合、その量により金額が多少前後する場合がありますことを予めご了承ください。

馬刺し もも赤身 100c 830円(税別) を グラム
特選馬刺し 100c 1,590円(税別)を グラム
特選霜降り馬刺し 100c 1,860円(税別) を グラム
厳選 馬刺し大トロ 100c 2,300円(税別) を グラム
特上馬刺しギフトセット 3〜4人前 7,000円(税別) を セット
桜コロッケ 1,160円(税別)(1個 232円x5個入り) を セット
桜揚げ餅 1,200円(税別)(6個入り) を セット
みやべのホルモン 400c 1,000円(税別) を グラム
肉のみやべ 究極のたれ 500円(税別) (内容量 220c) を
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